Fleisch: Hähnchen in Kokossoße mit Galgant und Paprika

Rezept: Fleisch:  Hähnchen in Kokossoße mit Galgant und Paprika
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Hähnchenbrustfilets
0,5
rote Paprikaschote
0,5
orange Paprikaschote
1 Stange
Lauch
1
große Karotte
1 Stück
Galgant, 2cm, ersatzweise Ingwer
1
Chilischote
1 Dose
Kokosmilch, ungesüßt
2 EL
Sojasoße
1 EL
Fischsoße
5
Kaffir-Limetten-Blätter
1
Knoblauchzehe
2 EL
Woköl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.07.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
364 (87)
Eiweiß
6,8 g
Kohlenhydrate
4,2 g
Fett
4,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Fleisch: Hähnchen in Kokossoße mit Galgant und Paprika

1
Hähnchenfleisch schnetzeln, mit Soja- und Fischsoße sowie der gepreßten Knoblauchzehe 30 Minuten marinieren. In der Zwischenzeit Gemüse putzen, in feine Streifen schneiden. Galgant fein würfeln, Limettenblätter ebenfalls fein schneiden.
2
Mariniertes Fleisch aus der Marinade nehmen, in zwei Portionen scharf anbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen . Öl bis auf etwa einen Teelöffel abgießen, Karotten, Lauch, Paprika jeweils anbraten, mit Kokosmilch ablöschen. Mit Sojasoße und Fischsoße abschmecken.
3
Alles kurz aufkochen, Fleisch zufügen und heiß werden lassen. Mit Bai-Reis servieren. Guten Appetit!smat

KOMMENTARE
Fleisch: Hähnchen in Kokossoße mit Galgant und Paprika

   heinerle
gekocht und für sehr gut und lecker befunden, von der ganzen Sippe. einziges Problem: nirgends gibt es hier Kaffir-Limetten-Blätter. Tipp aus dem Orientmarkt: Abrieb von Limette Hat lecker geschmeckt
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Radiergummi
   Radiergummi
Wenn Mann das sieht, bekommt ich sofort Hunger. LG Wolfi mit satten 5 im Gepäck
Benutzerbild von Ticuna
   Ticuna
Oh wie lecker, das ist auch ganz meine Richtung. Hoffentlich gehen hier auf der Insel nicht die Hühner aus! 5 Sterne lg Ticuna
Benutzerbild von Peppermintpatty
   Peppermintpatty
Bald...Hähnchen in Patty :o)))) LECKER!
Benutzerbild von helgas49
   helgas49
Dafür kann es nur 5* geben! LG Helga

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