Scharfes Putengeschnetzeltes auf "Thailändische Art"

Rezept: Scharfes Putengeschnetzeltes auf "Thailändische Art"
... super scharf, super schnell - teuflisch gut!
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... super scharf, super schnell - teuflisch gut!
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
300 g
Putenfleisch, in Würfel geschnitten
1,5 Stk.
Paprika, rot und grün, würfelig
0,5 Stk.
rote Chilischote, in kleinen Scheiben
100 g
grüne Erbsen
100 g
Karotten, in feinen Scheiben
100 g
Zuckerschoten
1 Stk.
Zwiebel, gewürfelt
2 Zehen
Knoblauch, kleingehackt
weitere Zutaten:
2 EL
Sojasauce
1 Dose
Kokosmilch
etwas
Reisessig
je eine Prise:
Pfeffer schwarz gem.
Currymischung
Ingwer gemahlen
sowie:
etwas
Zitronensaft
2 EL
Sesamöl
1 EL
Sesamkörner
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.02.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1498 (358)
Eiweiß
4,3 g
Kohlenhydrate
5,8 g
Fett
35,8 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Scharfes Putengeschnetzeltes auf "Thailändische Art"

1
Putenfleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Mit Sojasauce und Reisessig marinieren und etwas anziehen lassen.
2
In einer Wok.Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Sesamöl kurz anbraten. Mariniertes Putenfleisch dazu und rasch mitbraten.
3
Nun das vorbereitete Gemüse dazu und ebenfalls kurz mitbraten.
4
Mit Kokosmilch aufgießen und verkochen lassen, bis eine schöne sämige Sauce entsteht. Mit Pfeffer, Currymischung, Ingwer und einigen Spritzern Zitronensaft würzen und abschmecken.
5
1 EL Sesamkörner unterrühren und ein wenig weiterköcheln.
6
Mit Thai- oder Basmatireis servieren!

KOMMENTARE
Scharfes Putengeschnetzeltes auf "Thailändische Art"

Benutzerbild von emari
   emari
darf ruhig auch mal scharf sein wenn es sooo liiebevoll gekocht ist...l.g. emari
Benutzerbild von Test00
   Test00
Die Schärfe ist ganz nach meinem Geschmack. Da passt alles. LG. Dieter
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Oho !! Klingt sehr K*Ö*S*T*L*I*C*H* LG Dieter
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
scharfe Sache 5* LG Christa
Benutzerbild von Oschenberg
   Oschenberg
supper lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!LG Gisela

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