Fleisch: Putenstreifen in Currysauce

Rezept: Fleisch: Putenstreifen in Currysauce
pikant, scharf
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pikant, scharf
00:40
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8929
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 ml
Kokosmilch
300 ml
Geflügelfond (aus dem Glas) oder Brühe
etwas Petersilie gehackt
3 EL
Zitronensaft
2 EL
Currypulver
0,5 TL
Chilisoße (Sambal Oelek)
Pfeffer, Salz
600 g
Putenfleisch
1
Paprika rot
3 EL
Butterschmalz oder Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
184 (44)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
6,4 g
Fett
1,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Fleisch: Putenstreifen in Currysauce

1
Kokosmilch und Geflügelfond aufkochen. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und zur Kokosmilchmischung geben. Zitronensaft, Curry, Sambal Olek dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce beiseite geben.
2
Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Putenfleisch abtupfen und in Streifen schneiden. Butterschmalz in eine Pfanne geben und zuerst das Putenfleisch anbraten, dann die Paprikawürfel dazu geben und mitrösten. Mit der Kokosmilch-Mischung angießenund 8 - 10 Minuten einköcheln lassen. Abschmecken und falls die Sauce zu dünn ist mit etwas Mehl-Wasser binden.
3
Mit Reis und Salat nach Belieben servieren.

KOMMENTARE
Fleisch: Putenstreifen in Currysauce

Benutzerbild von meinstern1979
   meinstern1979
super tolles rezept. versuch ich heut.
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
super leeeeeeeeeeeeecker, klasse . 5 * lg dieter
Benutzerbild von princess-tanja
   princess-tanja
Das ist Dir super gelungen. Sieht total lecker aus! 5*. LG Tanja
Benutzerbild von sammy123
   sammy123
Das ist was für uns .. scharf und dann noch mit Kokosmilch ... jammmmmm
Benutzerbild von DarkAngel37
   DarkAngel37
das ist meins.lg.Angela

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