Grünes Hähnchen- Curry

Rezept: Grünes Hähnchen- Curry
für europäische Zungen - Herr Suwan würde sagen, die Thai essen schärfer ;-)
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für europäische Zungen - Herr Suwan würde sagen, die Thai essen schärfer ;-)
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
350 gr.
Hähnchenbrust
1 Stk.
Zwiebel
1 EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 Dose
Kokosmilch Light
1 Stk.
Chilischote frisch
125 ml
Wasser
2 TL
Currypaste grün
100 gr.
Zuckerschoten
100 gr
Erbsen tiefgefroren
1 Stk.
Paprika grün
2 EL
Limettensaft
Blattpetersilie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
406 (97)
Eiweiß
12,7 g
Kohlenhydrate
1,6 g
Fett
4,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Grünes Hähnchen- Curry

Hähnchen und Zwiebeln in Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten mit Salz und Pfeffer würzen. Chilischote in Ringe schneiden mit in die Pfanne geben und kurz anbraten, dann vom Herd nehmen. In einem Topf: Kokosmilch, Wasser, Currypaste und Limettensaft kurz aufkochen. Fleisch und Erbsen (tiefgefroren) zugeben und 5 min köcheln lassen. Zuckerschoten schräg in Stücke, Paprika in feine Streifen schneiden und auch in den Topf geben und 5 min köcheln lassen. Evtl. mit Speisestärke etwas binden wenn die Sauce zu dünn ist Kurz vor dem servieren kleingehäckselte Blattpetersilie unterrühren. Evtl. noch mal nachwürzen mit Salz, Pfeffer und Limettensaft. Dazu passt Reis. Mit der Schärfe kann man natürlich variieren, mehr Currypaste und Chili geht immer. ;-)

KOMMENTARE
Grünes Hähnchen- Curry

Benutzerbild von chucky
   chucky
sehr lecker ich liebe so welche gerichte 5 Sternchen lg jessy
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Feine Curry-Gerichte überzeugen mich immer :-) LG Andrea
Benutzerbild von Miez
   Miez
… ganz tolle Kombination :-) leggere Zutaten ergeben nun mal ein feines Essen. Grüße, micha
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich mag es so toll gewürzt. Das ist ein sehr leckeres Gericht. LG. Dieter
Benutzerbild von solababalola
   solababalola
Herr Suwan war unser Reiseleiter bei einer Süd-Theiland Rundreise.

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