Putengeschnetzeltes mit Reis & Kürbis-Kokosmilch-Soße

Rezept: Putengeschnetzeltes mit Reis & Kürbis-Kokosmilch-Soße
... das Soßen Rezept ist von einem Suppenrezept der Kochfreundin Thaicurry abgewandelt, ein super tolles Suppenrezept...
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... das Soßen Rezept ist von einem Suppenrezept der Kochfreundin Thaicurry abgewandelt, ein super tolles Suppenrezept...
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
700 gr.
Putenbrust
2 Stück
Paprika rot/gelb
1 Bund
Frühlingszwiebeln frisch
Salz/Pfeffer/ Becel zum braten
2 Tropfen
Tabasco
Suppe/ Soße
700 gr.
Hokkaidokürbis
1 Bund
Frühlingszwiebeln frisch
1 Stück
Möhre
1 Stück
Ingwer
0,5 l
Gemüsebrühe
50 gr.
Crème double
400 gr.
Kokosmilch ungesüßt
Salz/Pfeffer/Zimt/Muskatnuss
Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.10.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
255 (61)
Eiweiß
10,1 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
1,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Putengeschnetzeltes mit Reis & Kürbis-Kokosmilch-Soße

1
Putenfleisch in Stücke schneiden,anbraten und zur Seite stellen. Paprika in Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden in Becel anschwitzen.
2
Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Möhre schälen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Ingwer schälen und reiben.
3
Butter in einem beschichteten Topf schmelzen Frühlingszwiebeln andünsten, Kürbis,Möhre und Ingwer zugeben mit andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und würzen, Knoblauch fein hacken und zugeben 20 Minuten köcheln lassen.
4
Die Soße pürieren Creme double und Kokosmilch dazu rühren, aufkochen und abschmecken.
5
Nun die Soße zu den angeschwitzten Paprika Würfeln und den Frühlingszwiebeln geben und kurz aufkochen, gebratenes Fleisch hinein geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Reis nach Packungsanweisung dazu kochen. Guten Appetit.

KOMMENTARE
Putengeschnetzeltes mit Reis & Kürbis-Kokosmilch-Soße

Benutzerbild von claire
   claire
Klingt superlecker, sieht auch superlecker aus, das ist etwas für mich ***** Sternchen für dich LG Ute
Benutzerbild von Test00
   Test00
Supertoll, Superlecker, von einer Superköchin zubereitet. LG. Dieter
Benutzerbild von Pfiffikus
   Pfiffikus
So schön und lecker, wie die Köchin! Allemal 5 ***** LG Pfiffikus
Benutzerbild von Miez
   Miez
Da steht aber was Leckeres auf dem Tisch / ☆☆☆☆☆ lg Micha
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
super das nehme ich mit, 5* lass ich da

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