Kokosmilch Rezepte

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Rezepte sortiert nach:
Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Hähnchenfleischeinlage - Rezept - Bild Nr. 6637
Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch und Hähnchenfleischeinlage
(2)
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel mit Rückenstück ca 1100 g
  • Wasser
  • Salz
  • Kurkuma
  • Suppengrün
  • Hokaido Kürbis ca 1 Kg geputzt ca 650 g
  • Kartoffeln
  • Zwiebel ca 100 g
  • Ingwer ca 30 g
  • rote Chilischhote
  • Sonnenblumenöl
  • Hühnerbrühe
  • Kokosmilch
  • Salz
  • mildes Currypulver
  • Sambal oelek
  • Ketchup manis
  • Zitronensaft
  • kräftige Prise Zucker
  • Creme fraiche mit Kräutern
  • Koriander TK
  • ausgelöstes, zerzupftes Hähnchenfleisch
Maisbuletten mit Kartoffelpilzen und Möhrenblüten mit Kokosmilch - Rezept
Maisbuletten mit Kartoffelpilzen und Möhrenblüten mit Kokosmilch
(8)
ZUTATEN
  • Brötchen
  • Zwiebel ca 150 g
  • Knoblauchzehe
  • Mais 225g
  • Hackfleisch halb und halb
  • Ei
  • Senf
  • Salz
  • Paprika edelsüß
  • Pfeffer
  • Erdnussöl
  • Kartoffeln 6 Stück festkochend
  • Salz
  • Sparschäler
  • Apfelteiler
  • Möhren
  • rote Chilischote
  • Knoblauchzehe
  • Ingwer ca 20 g
  • Öl
  • Kokosmilch 1 kleine Dose
  • Wasser
  • Salz
  • Zucker
  • Kurkuma
  • Curry
  • Pfeffer
  • Koriander
  • Creme fraiche
  • Petersilie gehackt hier TK
Künstlicher Kokosmilch Auszug - zum mixen, kochen und backen - Rezept
Künstlicher Kokosmilch Auszug - zum mixen, kochen und backen
02 Min
(14)
ZUTATEN
  • Kokosflocken, aus der Tüte Nährmittel
  • Wasser kochend
  • Traubenzucker oder Stevia Rebaudiana Pulver Zuckerersatz
  • Salz
  • Speiseöl geschmacksneutral
(falsche) Kokosmilch - Rezept
falsche Kokosmilch
30 Min
(10)
ZUTATEN
  • Milch
  • Kokosflocken
Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch, getoppt mit einer Limetten-Koriander-Gremolata - Rezept - Bild Nr. 618
Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch, getoppt mit einer Limetten-Koriander-Gremolata
1:30 Std
(1)
ZUTATEN
  • Süßkartoffeln
  • Ingwer
  • Knoblauchzehen
  • Sonnenblumenöl
  • Gemüsebrühe
  • Kokosmilch
  • Lauch
  • Sesamsaat
  • Bio-Limetten
  • Koriander
  • Jodsalz
  • Cayennepfeffer
  • Mehl hell glutenfrei
  • Trockenhefe glutenfrei
  • Salz
  • Kokosmilch
  • Wasser warm
  • Rübensaft
  • Öl
  • Ei
  • Kokosraspeln
  • Butter
KOKOSMILCH  ~einfach und preiswert~ - Tip
KOKOSMILCH ~einfach und preiswert~
Tipp
Gemüsepfanne mit scharf-würziger Kokosmilch - Rezept - Bild Nr. 8872
Gemüsepfanne mit scharf-würziger Kokosmilch
30 Min
(5)
ZUTATEN
  • Zwiebelchen, rot
  • Knoblauchzehen, frisch
  • Ingwerscheiben, frisch oder TK
  • Chili, grün s Hinweis
  • Karotte
  • Prinzessbohnen
  • Peperoni, lang, rot, mild
  • Tomaten, vollreif
  • Pak Choi
  • Kokoswasser, Asiashop, Getränke
  • Kokosnussmilch, cremig 24 Fett
  • Fischsauce, helle, kecap ikan King Lobster, s Hinweis
  • Austernsauce, Saus Tiram
  • Zucker, weiß
  • Chiliflocken, getrocknet
  • Sonnenblumenöl
  • Chiliflocken, getrocknet
  • Sesamsamen, weiß
  • Lengkeng-Früchte, ersatzweise Lychiee
  • Blüten und Blätter
Hähnchenbrustfilet-Curry mit Kokosmilch und Blumenkohl-Reis - Rezept
Hähnchenbrustfilet-Curry mit Kokosmilch und Blumenkohl-Reis
55 Min
(4)
ZUTATEN
  • frisches Hähnchenbrustfilet
  • rote Paprika ca 200 g geputzt
  • Zuckerschoten
  • braune Champignons
  • Öl
  • Gemüsebrühe 1 TL instant
  • Kokosmilch 1 Dose
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • mildes Currypulver
  • Tapiokastärke
  • gesalzene Erdnüsse
  • Koriander
  • kleiner Blumenkohl geputzt und in Röschen geteilt ca 250 g
  • Salz
  • Korianderblättchen zum Garnieren
Kürbissuppe mit Kokosmilch - Rezept
Kürbissuppe mit Kokosmilch
50 Min
(21)
ZUTATEN
  • Kürbis frisch
  • Möhre
  • Kokosmilch
  • Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • Ingwer gemahlen oder ein kleines Stückchen frischen reiben
  • Butter
  • Salz
  • Zitronensaft
  • Sojasoße
Pute Pilze und Gemüse schwimmen in einem See aus Kokosmilch und ......... - Rezept
Pute Pilze und Gemüse schwimmen in einem See aus Kokosmilch und
30 Min
(43)
ZUTATEN
  • Putenbrust
  • Zwiebel
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Currypulver
  • Safran Gewürz
  • Zucchini frisch
  • Paprika rot
  • Champignons braun
  • Chilischote rot
  • Ingwer eingelegt
  • Peperonimark scharf
  • Korianderpaste
exotisches Putengeschnetzteltes mit Ananas, Mungobohnen und Kokosmilch - Rezept
exotisches Putengeschnetzteltes mit Ananas, Mungobohnen und Kokosmilch
40 Min
(11)
ZUTATEN
  • Paprika rot
  • Lauchzwiebel frisch
  • Mungobohnensprossen
  • Ananas frisch
  • Putenfleisch
  • Kokosmilch
  • Rama Cremefine 7
Linsencreme mit Kokosmilch - Rezept
Linsencreme mit Kokosmilch
20 Min
(14)
ZUTATEN
  • Linsen, gekocht und gesalzen
  • Knobizehe
  • Sojasauce
  • rote Currypaste
  • Kokosmilch
  • Sojamargarine
  • Zum Verdünnen Sojamilch
Kartoffelsuppe mit Kokosmilch - Rezept
Kartoffelsuppe mit Kokosmilch
(48)
ZUTATEN
  • Kartoffeln mehlig
  • Zwiebel
  • Ingwer frisch
  • Olivenöl
  • Curry
  • Kokosmilch
  • Gemüsebrühe
  • Möhre
  • Sellerie frisch
  • Erbsen
  • Champignons frisch
  • Sesam geröstet
  • Salz
  • Pfeffer
Garnelen in Kokosmilch - Rezept - Bild Nr. 1594
Garnelen in Kokosmilch
30 Min
(15)
ZUTATEN
  • Rosenberggarnelen, geschält und entdarmt
  • Kokosmilch ungesüßt
  • rote Currypaste
  • kleine Zwiebel, in feine streifen geschnitten
  • kleine rote Paprika in streifen geschnitten
  • TK Erbsen
  • helle Sojasauce
  • Saft von einer Limette
  • etwas abgeriebene Limettenschale
  • Curryblätter
  • Pfeffer und Salz
  • neutrales Öl
Vegetarisch: Karotten-Kokosmilch-Curry - Rezept
Vegetarisch Karotten-Kokosmilch-Curry
45 Min
(31)
ZUTATEN
  • Karotten
  • Zwiebel frisch
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • Ingwer frisch
  • Kardamomkapsel
  • Bio-Zitrone
  • Kokosmilch
  • Joghurt türkisch
  • Butterschmalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Currypulver, mild
  • Koriander, alternativ Petersilie
Spaghetti, grüne Currypaste, Kokosmilch - Rezept
Spaghetti, grüne Currypaste, Kokosmilch
20 Min
(23)
ZUTATEN
  • Spaghetti
  • Kokosmilch ungesüßt
  • grüne Currypaste
  • Zwiebel frisch
  • Petersilie kraus frisch
  • Olivenöl
ZUTATEN
  • frisches Hähnchenbrustfilet
  • rote Paprika ca 200 g geputzt
  • Zuckerschoten
  • braune Champignons
  • Öl
  • Gemüsebrühe 1 TL instant
  • Kokosmilch 1 Dose
  • grobes Meersalz aus der Mühle
  • bunter Pfeffer aus der Mühle
  • mildes Currypulver
  • Tapiokastärke
  • gesalzene Erdnüsse
  • Koriander
  • kleiner Blumenkohl geputzt und in Röschen geteilt ca 250 g
  • Salz
  • Korianderblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kürbis frisch
  • Möhre
  • Kokosmilch
  • Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • Ingwer gemahlen oder ein kleines Stückchen frischen reiben
  • Butter
  • Salz
  • Zitronensaft
  • Sojasoße
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenbrust
  • Zwiebel
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Currypulver
  • Safran Gewürz
  • Zucchini frisch
  • Paprika rot
  • Champignons braun
  • Chilischote rot
  • Ingwer eingelegt
  • Peperonimark scharf
  • Korianderpaste
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Paprika rot
  • Lauchzwiebel frisch
  • Mungobohnensprossen
  • Ananas frisch
  • Putenfleisch
  • Kokosmilch
  • Rama Cremefine 7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Linsen, gekocht und gesalzen
  • Knobizehe
  • Sojasauce
  • rote Currypaste
  • Kokosmilch
  • Sojamargarine
  • Zum Verdünnen Sojamilch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln mehlig
  • Zwiebel
  • Ingwer frisch
  • Olivenöl
  • Curry
  • Kokosmilch
  • Gemüsebrühe
  • Möhre
  • Sellerie frisch
  • Erbsen
  • Champignons frisch
  • Sesam geröstet
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rosenberggarnelen, geschält und entdarmt
  • Kokosmilch ungesüßt
  • rote Currypaste
  • kleine Zwiebel, in feine streifen geschnitten
  • kleine rote Paprika in streifen geschnitten
  • TK Erbsen
  • helle Sojasauce
  • Saft von einer Limette
  • etwas abgeriebene Limettenschale
  • Curryblätter
  • Pfeffer und Salz
  • neutrales Öl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Karotten
  • Zwiebel frisch
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • Ingwer frisch
  • Kardamomkapsel
  • Bio-Zitrone
  • Kokosmilch
  • Joghurt türkisch
  • Butterschmalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Currypulver, mild
  • Koriander, alternativ Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spaghetti
  • Kokosmilch ungesüßt
  • grüne Currypaste
  • Zwiebel frisch
  • Petersilie kraus frisch
  • Olivenöl
Zum Rezept
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Exotisch, cremig, mild: Kokosmilch

Kokosmilch ist einfach köstlich und verleiht Suppen, Saucen, Torten sowie Cocktails eine exotische Note und eine angenehm cremige Konsistenz. Sie besteht aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss, das mit Wasser püriert und anschließend gepresst wird. Je nach Sorte ist der Fettanteil der Pflanzenmilch so hoch, dass sie sich sogar zum Aufschlagen eignet. Beim Kochen mit Kokosmilch sollten Sie die Milch Ihren Gerichten ganz zum Schluss hinzufügen, da sie bei hohem Erhitzen zum Ausflocken neigt.

Perfekte Zutat für die pikante Küche Thailands

Typische Aromen, die besonders gut mit Kokosmilch harmonieren, stammen aus der feurigen Thai-Küche. Chilis, Curry, Zitronengras, Ingwer und Limettenblätter schmecken köstlich zu der milden Milch und bilden eine gute Basis für delikate Suppen, Aufstriche und Eintopfgerichte. Übriggebliebene Kokosmilch sollten Sie übrigens nicht in Konserven lagern, da diese schnell schlecht wird. Allerdings eignet sich die Pflanzenmilch sehr gut zum Einfrieren. Nehmen Sie Eiswürfelbehälter zu Hilfe, um die Milch in kleinen Portionen zu lagern.
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