Hähnchen-Curry mit Ananas

Rezept: Hähnchen-Curry mit Ananas
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Hähnchenbrustfilet
350 gr.
frische Ananas
4
Knoblauchzehen
1 rote
Paprika
3
Lauchzwiebeln
2 TL
rote Currypaste
300 ml
Gemüsebrühe
200 ml
Kokosmilch
2 TL
Speisestärke
Salz, Pfeffer
Öl zum anbraten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.11.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
267 (64)
Eiweiß
11,7 g
Kohlenhydrate
2,0 g
Fett
1,0 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Hähnchen-Curry mit Ananas

1
Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin abraten. Paprika, Knoblauch, Ananas und Currypaste zugeben und mitbraten. Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen. Lauchzwiebeln dazugeben. 3-4 min köcheln lassen.
3
Stärke mit ein wenig Wasser glatt rühren und die Sauce damit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken (wem es nicht scharf genug ist, kann auch noch mit Chiliflocken würzen). Mit Reis servieren.

KOMMENTARE
Hähnchen-Curry mit Ananas

   sterud1985
Sehr sehr lecker!!!! Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!!!
Benutzerbild von SpongebobClyde
   SpongebobClyde
Boa, lecker.....5***** und ganz lg Grüße =)
Benutzerbild von reli
   reli
süßsaure 5***** LG
   mausebaer2404
hört sich total lecker an. Muss gleich probiert werden :-)

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