Marinierte Hähnchenpfanne

20 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust 400 g
Öl etwas
Rohrohrzucker 3 EL
Möhre 1
Paprika gelb 1
Kohlrabi 1
Zwiebel rot 1
Kaiserschoten 150 g
Marinade
Knoblauchzehen 2
Sojasoße 140 ml
Limettensaft 50 ml
Chili gemahlen etwas

Zubereitung

1.Die Knoblauchzehen zerdrücken und alle Zutaten für die Marinade gründlich miteinander vermengen. Das Hähnchenfleisch klein schneiden und in der Marinade einlegen. Die Möhre, Paprika, Zwiebel, Kohlrabi und Kaiserschoten in Streifen schneiden.

2.Anschließend das Fleisch in etwas Olivenöl scharf anbraten und direkt den Zucker dazugeben, damit er schön karamellisiert. Das Hähnchenfleisch mit der Marinade ablöschen und nun das Gemüse dazugeben.

3.Die Pfanne mit einem deckel schließen und alles bei kleiner Hitze ca. 2-3 min garen lassen, danach servieren. Guten Appetit :)

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