Gefüllte Spitzpaprika

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen und fein hacken.

• 2.Den Ziegenkäse abtropfen lassen und zerbröckeln.

• 3.Beides mit dem Hackfleisch verkneten, mit der Zitronenschale, dem Kreuzkümmel, dem Zimt, dem Cayennepfeffer und dem Salz würzen.

• 4.Von den Paprikaschoten je einen Deckel abschneiden und anschliessend die Paprikaschoten entkernen und waschen.

• 5.Die Paprikaschoten mit der Hackmasse füllen und die Deckel wieder aufsetzen.

• 6.Die Paprikaschoten dicht an dicht in eine Auflaufform legen.

• 7.Die Brühe und den Weißwein angießen, mit den Kräuterzweigen belegen und im heißen Backofen bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) 30 Minuten garen. Heiß oder kalt servieren. Guten Appetit!

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  Rezept von m****g
  vom 27.01.2011

  
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