Gefüllte Paprikaschoten

Rezept: Gefüllte Paprikaschoten
Eins meiner Lieblingsgerichte....als Beilage gibts bei mir immer Reis dazu
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Eins meiner Lieblingsgerichte....als Beilage gibts bei mir immer Reis dazu
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3 Stück
Paprikaschote rot frisch
1 Stück
Zwiebel frisch
500 Gramm
Hackfleisch gemischt
2 Teelöffel
Tomatenmark
2 Stück
Ei
2 Stück
Tomaten geschält Konserve
Salz
Pfeffer
Gemüsebouillon
Chillipulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.09.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
908 (217)
Eiweiß
18,8 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Fett
15,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Gefüllte Paprikaschoten

1
Die Paprikaschoten waschen und danach an der Stielseite einen dünnen Deckel abschneiden. Den Stiel und auch das Kerngehäuse entfernen. Als nächstes die drei Paprikadeckel in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel schälen und fein hacken.
2
Das Hackfleisch zusammen mit den gehackten Zwiebeln in einer Pfanne in Öl anbraten. In einer kleinen Schüssel Eier, Tomatenmark, je nach belieben Chillipulver und eine Prise Salz verquirlen. Ist das Hackfleisch angebraten, die Eiermasse mit in die Pfanne geben. Umrühren und ca 2-3min köcheln lassen.
3
Die Hackfleischmasse in die drei Paprikaschoten füllen. Die Tomaten aus der Konserve in die Pfanne geben und mit der Gemüseboullion abschmecken. Eventuell übriggebliebenes Hackfleisch und die kleingeschnittenen Paprikastücke mitdazugeben und die gefüllten Paprikaschoten in die Soße legen. Das Ganze nun ca 40min. bei mittlere Hitze und geschlossenen Deckel schmoren.
4
Ab und an umrühren nicht vergessen und die Paprikaschoten wenden damit sie auch von allen Seiten gar werden...

KOMMENTARE
Gefüllte Paprikaschoten

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Da möchte man doch ordentlich zulange :-) Klasse Dein Rezept ! GvlG ***** Noriana
   M****8
Ich mache sie so ähnlich LG Sabine
Benutzerbild von pappnase
   pappnase
klassisches Rezept, aber immer wieder eine schmackhafte Mahlzeit. Bei mir nur ohne Reis, dafür Kartoffeln in Tomatensosse. VG Peter

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