Spaghetti Zucchini mit Schafskäse überbacken

Rezept: Spaghetti Zucchini mit Schafskäse überbacken
Spaghetti mit geriebene Zucchini und Schafskäse im Ofen
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Spaghetti mit geriebene Zucchini und Schafskäse im Ofen
01:30
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Rote Spaghetti (Tomaten Spaghetti)
4 Stk.
Mittlere Zucchini
350 gr.
Schafskäse
1 Stk.
Großer Rote Zwiebel
1 Stk.
Zeh Knoblauch
1 Bund
Petersilie glatt frisch
2 Stk.
Grosse Tomaten
5 EL.
Olivenöl extra vergine
1 EL.
Tomatenmark
3 TL
Peperoni Paste
2 TL
Majoran
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1080 (258)
Eiweiß
14,2 g
Kohlenhydrate
2,2 g
Fett
21,2 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Spaghetti Zucchini mit Schafskäse überbacken

1
1. Zwiebel, Petersilie und Knoblauch klein hacken, Zucchini reiben. In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebeln und Knoblauch kurz anbraten, danach die geriebene Zucchini dazu geben und mitbraten, die Tomaten von der Dose dazu geben und die Peperoni Paste gut mitmischen.
2
2. Majoran und das Tomatenmark dazu geben, salzen und pfeffern (nicht zu viel Salz da der Schafskäse salzig ist) ein Glas Wasser dazu geben und köcheln lassen auf mittlere Hitze. Inzwischen die Spaghetti aldente kochen im Salzwasser.
3
3. Eine Form für den Backofen mit Olivenöl einölen und die Spaghetti in der Form verteilen. Den Schafskäse fein hacken und auf die Spaghetti verteilen, das Gemüse auf die Spaghetti gut verteilen.
4
4. Den Ofen vorheizen auf 180° C und dann die Form in den Backofen hineinschieben für circa 20min, vor dem Essen kurz ausruhen lassen. Dazu passt Rosé Wein und ein gut gemischter grüner Salatteller.
NACHGEKOCHT

KOMMENTARE
Spaghetti Zucchini mit Schafskäse überbacken

   H****h
Lecker ! Habe noch eine Zucchini und sogar Ziegenfeta da, wird gleich nachgekocht
Benutzerbild von wurzelmama
   wurzelmama
Prima Rezept. Gleich mitgenommen. LG Manuela 5*
Benutzerbild von Sachsenperle
   Sachsenperle
Ein leckeres Rezept das ich gleich ausdrucke und meiner Freundin weiter reiche. 5*****
Benutzerbild von wastel
   wastel
ich liebe Zuccini 5*****;:-) und LG Sabine
Benutzerbild von melanigehorse0
   melanigehorse0
Das hört sich sehr gut an und ist bestimmt ganz schön scharf... 5* lass ich hier, Rezept nimm ich mit. LG Gabriele
Benutzerbild von goodluck1309
   goodluck1309
Lecker :-) LG und 5 *****

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