Kartoffel-Wurst-Salat ohne Mayonnaise

leicht
( 105 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
festkochende Kartoffeln, ich habe heute den Rest von den Baby-Kartoffeln genommen 2 mittelgr.
Gurkenscheiben, eingelegte 8 längliche
Zwiebel 1 mittelgr.
Bierwurst in Scheiben 1 Pck.
Schnittlauch, getrocknet oder frisch 1 Eßl.
Salz, Pfeffer etwas
Gurkenwasser aus dem Glas etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Die Kartoffeln mit der Schale kochen, abkühlen lassen und pellen. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Gurkenscheiben ebenfalls in feine Würfel schneiden.

2.Die Bierwurst längs und quer fein schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Dann den Schnittlauch, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und mit Salz und Gurkenwasser aus dem Glas abschmecken.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffel-Wurst-Salat ohne Mayonnaise“

Rezept bewerten:
4,92 von 5 Sternen bei 105 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Kartoffel-Wurst-Salat ohne Mayonnaise“