Gurkensalat 3 Dieter´s Art

20 Mineinfach
Gurkensalat 3 Dieter´s Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurken2 grosse
Paprika rot2 kleine
Zwiebel frisch1 kleine
Ingwer frisch4 cm
Knoblauchzehe1 grosse
Salz nach Geschmack2 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz2 Prise
Kräuter der Provence1 TL
Rapsöl1 EL
Essig3 EL
Balsamico-Essig dunkel3 EL
Chinagewürz½ TL (gestrichen)
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Salatgurken Schälen und in 1 cm große Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen, viertel und in feine Scheiben schneiden in die Schüssel geben.

    2.Zwiebel, Knoblauch, Ingwer schälen und in feine Scheibchen Schneiden, zu den Gurken zu geben. Würzen mit Salz, Pfeffer, Chinagewürz sowie mit Kräuter der Provence. Öl, Essig und Balsamico unterheben gut durchmischen. Abschmecken und 10 Minuten ziehen lassen, fertig.

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