Käse-Sahne Dessert

Zubereitung

• 1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

  2.Quark mit Zucker, Vanillezucker und dem Saft der Zitrone verrühren.

  3.Sahne steif schlagen.

  4.Gelatine mit etwas Wasser aufkochen bis sie sich auflöst. Vom Herd nehmen und drei Löffel der Quarkmasse unterrühren (Temperaturausgleich). Dann erst mit der restlichen Quarkmasse verrühren und zuletzt die Sahne unterheben.

  5.In Portionsschalen füllen und im Kühlschrank auskühlen lassen.

  6.Man kann das Ganze noch mit Obst aufpeppen. Dazu: Masse mit frischen Beeren (Erdbeeren, Himbeeren) in ein Glas schichten. Geht auch mit weichen Pfirsichspalten oder Orangenspalten - je nach Geschmack halt!

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  Rezept von b****a
  vom 29.08.2008

  
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