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Zitronen-Sektcreme mit Himbeeren

leicht
Zitronen-Sektcreme mit Himbeeren - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 7 Personen
Sahne300 ml
Zucker150 gr.
Gelatine weiß4 Blatt
Sekt300 ml
Zitronensaft frisch gepresst120 ml
Himbeeren einige
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Sahne mit der Hälfte des Zuckers steifschlagen....Gelatine in kaltem Wasser einweichen

    2.Sekt, Zitronensaft und restlichen Zucker erwärmen, ausgedrückte Gelatine darin auflösen, dann in Eiswasserbad abkühlen lassen, dabei etwas schaumig schlagen

    3.Die Sahne vorsichtig unterheben und die Masse in Gläser füllen....im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren Himbeeren aufsetzen und dann....Guten Appetit !!!

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    Rezept von Backfee1961
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