Erdbeer-Sahne-Creme

leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gelatine weiß 2 Blatt
Gelatine rot 3 Blatt
Orangensaft 75 Milliliter
Erdbeeren 500 Gramm
Zitronensaft 1 Esslöffel
Zucker 30 Gramm
Schlagsahne 200 Gramm
etwas Hagelzucker und ein paar Erdbeeren zum garnieren etwas

Zubereitung

Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und in Orangensaft auflösen. Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden und mit Zitronensaft und Zucker pürieren. Die lauwarme, aufgelöste Gelatine langsam unter die pürierten Erdbeeren geben. Wenn die Masse anfängt dicklich zu werden, die steifgeschlagene Sahne unterheben. Die Masse in eine Schüssel oder 4 Dessertgläser geben und kalt stellen. Das Dessert mit Hagelzucker und Erdbeeren garnieren und genießen.

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