1.Erdbeeren waschen und Stiel entfernen. Mit Zucker pürieren.

2.Eine Form mit Löffelbiskuit auslegen und mit Orangensaft begiessen.

3.Sahne steif schlagen.Mascarpone mit Puderzucker und Zitronenabrieb mischen.Nun Sahne unterheben.

4.Hälfte der Creme über die biskiuts streichen,dann Erdbeerpüree,danach nochmal Biskuits,wieder Püree.Sahnecreme obenauf und mind. 1 Std. kalt stellen.