Erdbeer-Mascarpone-Traum

17 Min leicht
( 26 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mascarpone 500 g
Quark Doppelrahmstufe 500 g
Schlagsahne 500 ml
Erdbeeren frisch 1 kg
Vanillezucker 3 Pk.
Zimt 2 Prise
Zucker etwas
Choco Cookies 300 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
745 (178)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
5,2 g
Fett
16,2 g

Zubereitung

1.Erdbeeren waschen, vierteln und mit ca. 4-5 EL Zucker anmachen.

2.Den Quark mit der Mascarpone,100ml Sahne, dem Vanillezucker, Zimt und etwas Zucker (Menge nach persönlichem Geschmack) in einer seperaten Schale mit dem Mixer aufschlagen.

3.Die restliche Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und vorsichtig in 3 Teilen unter die Creme heben.

4.Choco Cookies in einem Gefrierbeutel leicht zerstoßen und ebenfalls unter die Maße heben. Anschließend die Creme glattstreichen und die Erdbeeren darüber verteilen. Danach alles mindestens 2 Stunden kalt stellen. Bon Appetit!

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