Johannisbeer-Mascarpone-Tiramisu

Zubereitung

• 1. Johannisbeeren duschen, abtropfen lassen. Ein paar Johannisbeer-Trauben in die Warteschleife schicken, dienen der Garnitur. Den Rest schicken wir ab in den Mixer,etwas O-Saft dazu, daß der Mixer greift und pürieren durch ein Haarsieb streichen,mit Puderzucker und Zitronensaft abschmecken.

  2. Mascarpone, Joghurt und etwas Milch verrühren mit Puderzucker und Zitrone abschmecken. Jeweils 3 Blatt Gelatine auflösen und unter die Johannisbeercreme und Mascarpone-Joghurt-Creme rühren. Löffelbiskuits zerkleinern und in Gläser geben. Johannisbeercreme drauf nun Mascarpone-Joghurt-Creme. Vorgang wiederholen bis Zutaten verbraucht sind.

  3. über nacht in den Kühlschrank. Mandeln bräunen und obendrüber geben, mit Zitronenmelisse oder Minze und Johannisbeertrauben garnieren.

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  Rezept von s****r
  vom 04.07.2009

  
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