Erdbeer-Sahne-Creme

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren 500 Gramm
Zucker 100 Gramm
Vanillezucker 1 Päckchen
Gelatine gemahlen 1 Päckchen
Sahne 200 Gramm
Wasser 150 ml

Zubereitung

1.Erdbeeren putzen, waschen und trockentupfen. Ein paar zum Garnieren zur Seite legen.

2.Wasser etwas erhitzen und Gelatine darin auflösen. Sahne steifschlagen. Erdbeeren kleinschneiden und mit Zucker und Vanillezucker pürieren. Gelatine in das Püree geben und Sahne unterrühren. In eine Schüssel oder Dessertschälchen füllen und 3 Stunden kühlen.

3.Vor dem Servieren nach Lust und Laune garnieren. Ich hab diesmal ein paar Beerchen in Schokolade und Kokosflocken getaucht, ein paar pur und ein bischen Minze...

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