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Orangenblütenquark mit marinierten Heidelbeeren

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Orangenblütenquark
Sahne150 ml
Rohrohrzucker2 EL
Orangenblütenwasser3 EL
Magerquark250 g
Gelatine3 Blatt
marinierte Heidelbeeren
Heidelbeeren200 g
Rohrohrzucker1 EL
Cointreau2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Orangenblütenquark

    1.Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Die Sahne zusammen mit dem Orangenblütenwasser und dem Rohrrohzucker erhitzen - nicht kochen. Die Gelatine ausdrücken und in der Sahne unter Rühren auflösen. Den Quark löffelweise dazugeben und sehr gut verrühren und dann in Dessertgläser abfüllen und diese mindestens 2 Stunden im Kühlschrank anziehen lassen.

  • marinierte Heidelbeeren

    2.Die Heidelbeeren in eine Schale geben, den Zucker und den Cointreau dazugeben und gut vermischen und einige Zeit ziehen lassen.

  • Finish

    3.Die marinierten Heidelbeeren auf den Orangenblütenquark geben und dann einfach geniessen.

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