Orangenblütenquark mit marinierten Heidelbeeren

Zubereitung

• Orangenblütenquark

  1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Die Sahne zusammen mit dem Orangenblütenwasser und dem Rohrrohzucker erhitzen - nicht kochen. Die Gelatine ausdrücken und in der Sahne unter Rühren auflösen. Den Quark löffelweise dazugeben und sehr gut verrühren und dann in Dessertgläser abfüllen und diese mindestens 2 Stunden im Kühlschrank anziehen lassen.

• marinierte Heidelbeeren

  2. Die Heidelbeeren in eine Schale geben, den Zucker und den Cointreau dazugeben und gut vermischen und einige Zeit ziehen lassen.

• Finish

  3. Die marinierten Heidelbeeren auf den Orangenblütenquark geben und dann einfach geniessen.

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  Rezept von t****e
  vom 15.03.2015

  
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