Gemüsepfanne

Zubereitung

• 1.In einem Wok oder Bratpfanne das Öl gießen und erwärmen, die geschnittenen Zwiebeln und die gewürfelten Champignons darin kurz anbraten und mit dem Thymian bestreuen. dann das gewürfelte Tofu dazu geben und anbraten. Dann mit einer großen Tasse Wasser ablöschen und die gewürfelten Katoffel, dann die gewürfelten Möhren, nun die geviertelten Rosenkohl sowie die roten Linsen dazu geben und garen lassen. Kurz vor Garende die Erbsen und alle Gewürze unter mischen und fertig garen. Das Gemüse sollte bißfest aber durch sein. Mit dem Schuß Balsamico-Essig das Ganze abrunden. Schmeckt so gegessen oder eventuell zu Reis .

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  Rezept von i****a
  vom 17.01.2010