Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Champignons frisch | 500 gr. |
| Gulasch Rind | 600 gr. |
| Zwiebeln frisch | 2 |
| Rotwein herb | 0,25 Liter |
| Saure Sahne | 3 EL |
| Salz, Pfeffer, Paprika | etwas |
| Öl | etwas |
| Fleischbrühe | 0,25 Liter |
| Mehl | 2 EL |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 1 Std 50 Min
- Ruhezeit:
- 10 Min
Gesamtzeit:
2 Std 20 Min
2 Std 20 Min
1.fleisch waschen und trocken tupfen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken.
2.Öl in einen Bratentopf erhitzen. Fleisch dazugeben und gut anbraten. Mit den Gewürzen würzen. Zwiebeln und Champignons ebenfalls dazutun und mitanbraten. Mit dem Riotwein und der Fleischbrühe auffüllen. Das Ganze ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.
3.Mehl mit dem wasser glatt rühren und das Gulasch damit binden. Nochmals mit den Gewürzen abschmecken und GUTEN APPETIT!!!!!!!!!!!!!!
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