Fleischgeriche - Würzige Hähnchenpfanne

Rezept: Fleischgeriche - Würzige Hähnchenpfanne
schmort schön langsam vor sich hin
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schmort schön langsam vor sich hin
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3
Hähnchenschenkel
1
Zwiebel
2
große Karotten
0,5 Stange
Lauch
200 ml
Weißwein
Suppe zum Aufgießen
Salz und Pfeffer
2
Rosmarienzweige
3 EL
Hähnchengewürz nach Wahl
250 Gramm
Champignons
1 Dose
Tomaten in Würfel
2
Knoblauchzehen
1 EL
Kräuter der Provence
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
205 (49)
Eiweiß
3,2 g
Kohlenhydrate
0,4 g
Fett
0,5 g
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ZUBEREITUNG
Fleischgeriche - Würzige Hähnchenpfanne

1
Die Hendlteile waschen, trochentupfen und mit dem Hendlgewürz gut einreiben. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Lauch in grobe Ringe schneiden, die Karotte schälen und in grobe Scheiben schneiden. Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
2
Die Hendlschenkel in einer Pfanne auf beiden Seiten knusprig anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Im Bratenfond die Champignons, Zwiebel und den Lauch kräftig anbraten, die Karotten und die Rosmarienzweige dazugeben und mitanbraten. Das Ganze nun mit dem Weißwein löschen und mit etwas Suppe aufgießen.
3
Die gewürftelten Tomaten unter die Soße geben und mit den Kräutern und Gewürzen gut würzen.
4
Nun die Hähnchenschenkel locker auf der Soße verteilen. Deckel auf die Pfanne geben und langsam bei wenig Hitze für ca. 1 Stunde vor sich hin köcheln lassen.
5
In der Zwischenzeit den Reis zubereiten.
6
Die Hähnchenpfanne nochmals abschmecken und mit dem Reis servieren.

KOMMENTARE
Fleischgeriche - Würzige Hähnchenpfanne

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
absolute klasse dein gericht. leckere 5 * lg dieter
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Tolles Pfännchen...............Da schlemme ich doch gerne mit.....................GLVG.
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
ein wahres Leckerchen.....würde mir auch gut schmecken....nehme mir die Idee mal mit, wenn Du gestattest ;-))) LG Geli
Benutzerbild von emari
   emari
mhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, das hätte ich jetzt gerne auf meinem tisch stehen.....
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Damit hast Du wieder voll unseren Geschmack getroffen, sieht super lecker aus 5*****chen dafür LG Detlef und Moni

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