Jaromakohl- Kartoffelgemüse - scharf gewürzt mit erlesenen Gewürzen

Rezept: Jaromakohl- Kartoffelgemüse - scharf gewürzt mit erlesenen Gewürzen
leicht
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leicht
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
750 Gramm
Jaromakohl
6 Stück
Kartoffeln
1 Stück
Gemüsezwiebel
2 Stck
Knoblauchzehen
1 Stück
Chilischote rot
250 ml
Fleischbrühe
1 EL
Rapsöl
Gewürze
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Pul Biber
Curry
Kreuzkümmel gemahlen
Ingwer gerieben
Paprika edelsüß
Thymian trocken
Oregano getrocknet
Majoran
3 EL
Petersilienblatt tiefgefroren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
322 (77)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
7,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Jaromakohl- Kartoffelgemüse - scharf gewürzt mit erlesenen Gewürzen

1
Jaromakohl waschen, vierteln, den Strunk keilförmig herausschneiden und in feine Streifen schneiden.
2
Karttofeln waschen, schälen und würfeln.
3
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chilischote waschen. Alles in einen Mixer geben und klein hacken. Ein Stück Ingwer schälen und fein reiben.
4
Öl in einem Topf erhitzen, den Jaromakohl hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
5
Dann die Zwiebel-Knobi-Chilimasse und die gewürfelten Kartoffeln zum Kohl geben, anbraten und mit der Brühe aufgießen und etwa 25-30 Minuten schmoren lassen bis das Gemüse schön weich und sämig ist.
6
Petersilie unter das Gemüse rühren, mit geriebenem Ingwer und mit den Gewürzen al Gusto kräftig abschmecken.
7
Lecker schmecken dazu Frikadellen, Schnitzel, gegrillte Hähnchenschenkel oder Flügel und Bratwürste

KOMMENTARE
Jaromakohl- Kartoffelgemüse - scharf gewürzt mit erlesenen Gewürzen

Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
ich mag den Jaromakohl wegen seines feinen Geschmacks......sicherlich auch als Gemüsetopf ein sehr leckeres Gericht. LG geli
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Na wenn der net schmeckt , woiß i au net ! Ond die Floischküchla passet dazua wie die Fauscht aufs Auge ! ;-))) Sehr leckerer Anblick Dei Tellerle .... da bekomm i bereits am früha Morga Appetit ! 5 Sternle für Dich.... und einen schönen und hoffentlich sonnigen Feiertag !! GGLG Gabi
Benutzerbild von Pfiffikus
   Pfiffikus
ganz toll, so gut kann Kohl sein. 5***** LG Rudi
Benutzerbild von imhbach
   imhbach
bei uns in Frankfurt heisst dieses Gericht "Fusslappegemies" - grins - Wer es mag, nicht schlecht. 5* dafür LG Manfred
   H****h
Ich esse Kartoffelgemüse sehr gern -mit dem Kohl und mit dieser Gewürzmischung ist es der Hammer !

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