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Gesundes Gemüse – genießen Sie Jaromakohl

Kohlgemüse enthält viele Vitamine und lässt sich zudem vielfältig zubereiten. Leider vertragen viele Menschen keinen Kohl – die Alternative dafür ist der sogenannte Jaromakohl. Bei ihm handelt es sich um die Urform von Weißkohl. Er bläht nicht auf und auch der typische Kohlgeruch beim Kochen entfällt. Da der Jaromakohl sehr zart ist, benötigt er keine lange Garzeit und kann auch hervorragend für Rohkost verwendet werden.

Tolle Kochideen mit Jaromakohl

Sie können nahezu alle Rezepte mit Weißkohl auch mit Jaromakohl nachkochen – achten Sie lediglich darauf, die Garzeit zu reduzieren. Er schmeckt lecker als Salat, als Beilage zu einem Hauptgericht oder als gesunde Zutat in einem grünen Smoothie. Die leicht abgeflachte Form ist naturgewollt und stellt ein typisches Kennzeichen von Jaromakohl dar. Viele Genießer lieben vor allem die zarte Struktur dieser Sorte, da vor allem Salate und Kohlrouladen damit deutlich besser gelingen.

Rezept der Woche

Coq au vin kulinarische Weltreise 09/2022

Coq au vin kulinarische Weltreise 09/2022

Benutzerbild von loewe_bs
Rezept von loewe_bs
vom 18.09.2022
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)

Empfehlung