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Scharfe Rezepte aus verschiedenen Regionen

Wenn Sie gerne pikant kochen, dann finden Sie bei den scharfen Rezepten die richtigen Tipps. Oft kommen die Inspirationen für die scharfe Küche aus Asien, wo viele Gewürze wie Ingwer und Chili verwendet werden. Auch die Länder in Mittelamerika sind für Rezepte mit viel Paprika, Chili und Pfeffer bekannt. In Europa gibt es ebenfalls zahlreiche Zutaten wie Meerrettich und Zwiebeln, mit denen Sie Ihren Gerichten viel Schärfe verleihen.

Pikantes für den unempfindlichen Gaumen

Manche mögen es gerne etwas schärfer, aber einige Ihrer Gäste haben etwas empfindlichere Geschmacksnerven. Deshalb sollten Sie bei einer Party die Mitternachtssuppe nicht zu pikant würzen und auch bei den Dips und anderen Gerichten etwas vorsichtig sein. Stellen Sie lieber ein paar Gewürzpulver und Kräuter zum Nachwürzen dazu. Die Schärfe im Essen regt übrigens die Glückshormone an und kann gegen schädliche Bakterien helfen.

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vom 02.04.2021
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