Zwetschgen-Blech-Kuchen

Rezept: Zwetschgen-Blech-Kuchen
eine leckere Variante
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eine leckere Variante
00:45
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2862
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
150 g
Butterschmalz
200 g
Zucker
4 Stück
Eier
1 Spritzer
Zitronenaroma
350 g
Mehl
0,5 Päckchen
Backpulver
1 EL
Sahne
2 kg
Zwetschgen
200 g
Mandeln gehobelt
4 Päckchen
Vanillezucker
1 EL
Pflaumenbrand
2 EL
Pflaumenmus
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
791 (189)
Eiweiß
3,2 g
Kohlenhydrate
23,2 g
Fett
8,8 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Zwetschgen-Blech-Kuchen

1
Butterschmalz schmelzen und etwas abkühlen lassen. Zucker und 3 Päckchen Vanillezucker zugeben und solange rühren bis die Masse cremig ist. 1 Spritzer Zitronenaroma und die Eier zugeben und weiterrühren. 1 EL Sahne zugeben. Mehl mit Backpulver vermischen. Sieben und nach und nach unterrühren.
2
Zwetschgen halbieren und entkernen. Teig auf großes, tiefes mit Backpapier belegtes Blech geben und verteilen. Zwetschen mit der Schnittseite nebeneinander auf den Teig legen. Etwas in den Teig drücken.
3
Mandeln in der Pfanne, in welcher der Butterschmalz geschmolzen wurde zusammen mit 1 Päckchen Vanillezucker anrösten. 2 EL. Pflaumenmus mit dem Pflaumenbrand mischen. Die Zwetschgen damit bestreichen. Darüber die gerösteten Mandeln streuen.
4
Bei 160° Heißluft ca. 30 Minuten backen. Schmeckt sehr lecker. Mit Sahne servieren.

KOMMENTARE
Zwetschgen-Blech-Kuchen

Benutzerbild von eclipse181147
   eclipse181147
POR FAVOR ! Schicke mir bite ein Stückchen, hier gibt es keine Zwegtschgen ! 100000 Sternen für dich, LG Anne-Marie.
Benutzerbild von Backbiene
   Backbiene
Tolle Variante des Pflaumenkuchens. 5*****. LG Sabine
Benutzerbild von schwalbenhof
   schwalbenhof
Mhhhm lecker 5* LG Kirsten
Benutzerbild von Angi54
   Angi54
Sternchen für Dich.
Benutzerbild von pommesfrites
   pommesfrites
Ohh lecker,davon hätt ich gern ein oder zwei Stückchen !!! Bekommst auch 5***** dafür !!!! Liebe Grüße,Tanja

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