Margarine, 150g Zucker und Eier schaumig rühren. Einige Tropfen Vanille- und Bittermandelaroma hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Den Teig auf ein gefettetes, mit Semmelbrösel bestreutes Backblech streichen. Mandeln mit 75g Zucker und dem Vanillezucker vermischen und gleichmäßig auf den Teig verteilen. Bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) 15-20 Minuten backen und noch warm in Stücke schneiden.