Name: Kirschkuchen mit Schmandguß
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 24 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Sauerkirschen; 250 gr. Butter; 350 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 6 Eier; ½ TL Zimt; 3 EL Milch; 500 gr. Backpulver; 75 gr. Marzipan Rohmasse; 500 gr. Schmand; Puderzucker

Kirschkuchen mit Schmandguß

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 24 Personen


Sauerkirschen	1 ½ kg
Butter	250 gr.
Zucker	350 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Eier	6
Zimt	½ TL
Milch	3 EL
Backpulver	500 gr.
Marzipan Rohmasse	75 gr.
Schmand	500 gr.
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Kirschen entsteinen. Butter, 250 g Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig rühren, 3 Eier unterrühren, Zimt und Milch zufügen. Mehl mit Backpulver gemischt unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen, Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 15 Min. backen. Restl. Eier und Zucker, Marzipan und und Schmand verühren, auf den Kuchen streichen und weitere 45 Min. backen. Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von m****a
vom 14.03.2009

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