Schokotraum

1 Std leicht
( 36 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Teig:
Eier 8
Rohrzucker 700 g
Dinkel Mehl 450 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Backpulver 2 Päckchen
Kakaopulver 6 EL
Milch 300 ml
Butter geschmolzen 450 g
Glasur:
Butter weich 200 g
Kaffee kalt 6 EL
Kokosflocken 100 g
Puderzucker 370 g
Kakaopulver 6 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1870 (447)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
55,0 g
Fett
24,1 g

Zubereitung

1.Backofen auf 185°C vorheizen.

2.Großes tiefes Backblech gut einfetten.

3.Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Kakao und Milch zufügen und glattrühren. Die geschmolzene Butter unterrühren und den Teig auf dem Backblech verteilen und glattstreichen.

4.Nun bei 185°C ca. 40 Min. backen.

5.Nach dem Abkühlen, die Zutaten für die Glasur vermischen und auf den Kuchen streichen. Evtl. mit Kokosflocken bestreuen.

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