Donauwellen (Original von 1961)

Zubereitung

• 1.-Kirschen abtropfen, -aus 200g Butter, Vanillinzucker und 225g Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und 3 EL Milch einen Rührteig zubereiten, -Hälfte des Teiges auf gefettete Fettpfanne (32 x 39 cm) streichen, -unter den restlichen Teig Kakao rühren, diesen auf den hellen Teig streichen, -Kirschen darauf verteilen, -im Ofen (E-Herd 175 Grad / Heißluft 150 Grad / Gas Stufe 2) 30 Min. backen, -auskühlen lassen, -Pudding zubereiten, mit 6 EL Milch anrühren, dann mit 440ml Milch u. 50g Zucker aufkochen, -Pudding in eine Schüssel geben und mit Klarsichtfolie abdecken und auskühlen lassen, -250g Butter aufschlagen und unter den ausgekühlten Pudding rühren, -Creme auf den Kuchen streichen und 3 Std. kühlen, -Kuvertüre und Kokosfett im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen, auf den Kuchen streichen, -mit einem Tortenkamm wellenartige Streifen durch die Kuvertüre ziehen, -30 Min. kühl stellen.

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  Rezept von k****l
  vom 07.11.2008