Name: Linsensalat mit Räucherfisch
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Linsen; 2 Zwiebeln; 1 Zweig Thymian; 1 Zweig Majoran; 1 Paprikaschoten gelb; 1 Paprikaschoten rot; 1 TL Senf scharf; 1 EL Weißweinessig; 3 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer; 150 Schillerlocken; 1 EL Petersilie gehackt

Linsensalat mit Räucherfisch

41 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Linsen	100 g
Zwiebeln	2
Thymian	1 Zweig
Majoran	1 Zweig
Paprikaschoten gelb	1
Paprikaschoten rot	1
Senf scharf	1 TL
Weißweinessig	1 EL
Olivenöl	3 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Schillerlocken	150
Petersilie gehackt	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
41 Min

1.Linsen über Nacht in einer Schüsssel einweichen lassen. Am nächsten Tag die Zwiebeln in Ringe schneiden. Zusammen mit den Majoran, Tymian und Linsen in einem Topf bißfest kochen. Anschließend etwas abkühlen lassen.
2.Marinade: Senf, Weißweinessig, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Öl hinzugeben und alles über die noch lauwarmen Linsen geben.
3.Die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und zu den Linsen geben. Zum Schluß die in Stücke geschnittenen Schillerlocken und die Petersilie untermischen.
4.Den Salat 1h ziehen lassen.
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Rezept von t****0
vom 04.12.2008

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