Name: Schnelle Pizza-Suppe
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Champignons; 1 Stange Lauch / Porree; 1 mittelgrosse Paprikaschote rot; 500 gr Rinderhackfleisch; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Tomatenmark; 400 gr. Pizzatomaten Konserve; 1 TL Oregano getrocknet; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 600 ml Gemüsebrühe; 150 gr. Mais; ½ Bund Petersilie; 80 gr. Parmesan gehobelt; Salz und Pfeffer

Schnelle Pizza-Suppe

1 Std 5 Minleicht

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Schnelle Pizza-Suppe - Rezept - Bild Nr. 11333

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Zutaten für 4 Personen


Champignons	200 gr.
Lauch / Porree	1 Stange
Paprikaschote rot	1 mittelgrosse
Rinderhackfleisch	500 gr
Sonnenblumenöl	2 EL
Tomatenmark	1 EL
Pizzatomaten Konserve	400 gr.
Oregano getrocknet	1 TL
Paprikapulver edelsüß	1 TL
Gemüsebrühe	600 ml
Mais	150 gr.
Petersilie	½ Bund
Parmesan gehobelt	80 gr.
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 40 Min

Garzeit:: 25 Min

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Paprika putzen ,halbieren ,entkernen und in kleine Stücke schneiden.Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden.Champignons abreiben und in dünne Scheiben schneiden.Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin kümelig braten.
2.Paprika,Champignons und Lauch kurz mitbraten .Tomatenmark leicht mitbraten . Pizzatomaten und Brühe dazugeben ,aufkochen lassen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.20 Min.köcheln lassen.Pizza-Suppe mit Salz,Pfeffer ,Oregano und Paprikapulver würzen.
3.Parmesan hobeln .Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und grob hacken. Mais abtropfen lassen ,in die Suppe geben und kurz darin erwärmen . Pizza-Suppe auf Tellern anrichten ,mit Petersilie und Parmesan bestreut servieren.
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Rezept von Sheeva1960
vom 16.09.2020

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