Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Außerdem: | |
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Mehl, Typ 405 | 1 EL |
Sonnenblumenöl | 2 EL |
Brühe aus obigem Ansatz, (s. Zubereitung) | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1375 (329)
Eiweiß17,6 g
Kohlenhydrate33,9 g
Fett13,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1375 (329)
Eiweiß17,6 g
Kohlenhydrate33,9 g
Fett13,3 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 15 Min
- Garzeit:
- 30 Min
- Ruhezeit:
- 1 Tag
Gesamtzeit:
1 Tag 45 Min
1 Tag 45 Min
Anmerkung:
4. Nicht nur das Sauerkraut, sondern auch das Sahnekraut schmeckt am besten, wenn man sich an Witwe Bolte (s. Wilhelm Busch, Max und Moritz) hält: "Wovon sie ganz besonders schwärmt, wenn es noch mal aufgewärmt". Tatsächlich braucht das Sahnekraut eine Reifezeit, um den Geschmack der Gewürze voll aufzunehmen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Antareja
vom
Kommentare zu „Schwäbisches Sahnekraut nach Gerlinde“