Schweinefilet mit Cidre- Zwiebel Sosse à la Biggi

einfach
Schweinefilet mit Cidre- Zwiebel Sosse à la Biggi - Rezept - Bild Nr. 927

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleisch
Schweinefilet1 Stück
Olivenoel etwas
flüssige Butter etwas
Pfeffer, Salz etwas
Hauptakteur die "SOSSE"
rote Zwiebeln3 Stück grosse
Cidre½ Liter
Bratenfond (in meinem KB)100 ml.
grüner eingelegter Pfeffer½ Gläschen
Sahne 30% Fett100 ml.
Äpfel frisch Boskop1 Stück
Zaubergewürz (in meinem KB) etwas
Ingwerabrieb etwas
eiskalte Butter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

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