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...hat im vergangenen Jahr 142 Rezepte veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
hat gerade die Kochschürze angezogen
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Geb. Datum
-
Ich
unkompliziert und mit Leib und Seele Hobbykoch/Bäcker
Meine Kochkünste
durchwachsen wie ein gut gereifter Speck
Das koche ich am besten
alles kann gelingen
Das verkoche ich immer
alles kann schiefgehen
Mein Lieblingsgericht
Pasta
Das bin ich
Ich bin Ehefrau- Mutter und Oma. Nun zu meinem Kochbuch !!! Sucht ihr etwas bestimmtes in meinem Kochbuch dann schaut einfach in die Ordner- dort ist alles schön sortiert und es geht ganz fix. Einfach auf den Button drücken. Habt ihr etwas nachgekocht- dann ruft einfach das Rezept auf und gebt eure Erfahrung zum Ergebnis ein. Gerne könnt ihr natürlich auch meine Rezepte bewerten oder vielleicht in euren Favoriten speichern. Alles ist Ansporn für euch die mein Kochbuch lesen weiter zu Kochen und zu Backen. Ich sag dann hier an dieser Stelle auch schoneinmal Danke dafür. Fragen zu den Rezepten- beantworte ich grundsätzlich im Rezept. Per PN kann das etwas längern dauern da man ja nicht permanent online ist. Vielleicht zum Schluss noch etwas zu meiner Person >>>> ehrlich- gerecht- bodenständig so bin ich uns so bleib ich :) GLG Biggi
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
Oma Löffel`s KID`s Food Kleingebäck = "Muffins Grundrezept" zum Muttertag
leicht
5,1k
7
ZUTATEN
  • für den Grundteig
  • Butter (Zimmertemperatur)
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • oder Vanilleextrakt
  • Salz
  • Mehl
  • Backpulver
  • Speisenatron
  • Eier (Grösse M) Zimmertemperatur
  • Sahne 30% Fett
  • zur Teigdicke regulierung
Zum Rezept
ZUTATEN
Oma Löffel`s Kuchen = Schneller "Apfelkuchen" als Blechkuchen - Rezept - Bild Nr. 14
Oma Löffel`s Kuchen = Schneller "Apfelkuchen" als Blechkuchen
leicht
35k
21
ZUTATEN
  • Teig
  • Butter
  • Zucker extrafein
  • Eier (Grösse L)
  • Mehl gesiebt
  • Backpulver
  • Puderzucker gesiebt
  • Sahne flüssig
  • Milch 3,8%
  • der Inhalt
  • Apfel Breaburn
  • Berentzen Winterapfel Likör
  • Marzipan geschmolzen
  • Sultanien
  • Topping
  • Walnuss frisch
  • Zucker grob
  • die Sahne
  • Sahne 30% Fett
  • Vanille Sirup
  • zur Weihnachtszeit
  • Zimt
Zum Rezept
ZUTATEN
Fleisch / Kalb = Kalbsfilet à la Biggi - Rezept - Bild Nr. 10
Fleisch / Kalb = Kalbsfilet à la Biggi
leicht
2,6k
0
ZUTATEN
  • das Fleisch
  • Kalbsfilet
  • flüssige Butter
  • Limettensalz
  • schwarzer Knoblauch
  • Kampotpfeffer schwarz
  • Thymian; Majoran
  • geräuchertes Olivenoel
  • Gemüsebeilagen
  • Brechbohnen
  • Zwiebel microfein geschnitten
  • Gemüsefond
  • Limettenessig
  • brauner Zucker
  • Estragonsenf
  • Akaziensirup
  • Schmand
  • Kartoffeln
  • Drillinge
  • Salz
  • Butter
Zum Rezept
Hier ist noch Platz frei für ein weiteres Rezept!
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Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
Biggi`s Salate = Tabouleh ein Orientalischer Bulgur-Salat - Rezept - Bild Nr. 2
Biggi`s Salate = Tabouleh ein Orientalischer Bulgur-Salat
leicht
164
0
ZUTATEN
  • Bulgur fein
  • Gemüsebrühe
  • glatte Petersilie
  • frische Minze
  • Gurke
  • Knoblauchzehen
  • Tomaten
  • Tomaten
  • Spitzpaprika grün
  • Dressing
  • Olivenoel
  • Feigenbalsamico Crema
  • oder einen ellen Essig
  • Limettensaft
  • Rosenblütensirup (in meinem KB)
  • Salz und Pfeffer
  • Zimt
Zum Rezept
ZUTATEN
Biggi`s Pasta = Estragon Senf Bandnudeln - Rezept - Bild Nr. 6173
Biggi`s Pasta = Estragon Senf Bandnudeln
leicht
142
0
ZUTATEN
  • Pastamehl
  • Wasser
  • geräuchertes Olivenoel
  • Salz
  • für den Geschmack
  • Olivenoel
  • Estragon frisch Microfein gehackt
  • Dijon Estragon Senf
  • Wermut Noilly Prat
Zum Rezept
ZUTATEN
Biggi`s Salate = Weisskohlsalat 4.0 - Rezept - Bild Nr. 2
Biggi`s Salate = Weisskohlsalat 4.0
leicht
179
0
ZUTATEN
  • Weisskohl geraspelt
  • Zwiebel weiss geraspelt
  • Sonnenblumenoel
  • Salz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • ausgelassenen Speck (nur das Fett)
  • Gemüsebrühe
  • das Dressing
  • Zitronen ausgepresst
  • Weinessig
  • Zucker
  • Senf
  • Schwarzkümmel
  • Muskatblüte
  • etwas Wasser
Zum Rezept
ZUTATEN
Biggi`s Spezial Gemüse = Gemüseburger - Rezept - Bild Nr. 6125
Biggi`s Spezial Gemüse = Gemüseburger
leicht
417
4
ZUTATEN
  • Möhren (fein geraspelt)
  • Lauchzwiebel in feinen Streifen
  • Zucchini gelb (fein geraspelt)
  • Aubergine frisch (fein geraspelt)
  • Blumenkohl frisch (fein geraspelt)
  • Kartoffel (fein gestampft)
  • TK Erbsen (pürriert)
  • Paniermehl zum Binden
  • Gewürze
  • Pfeffer und Salz aus der Mühle
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Limette
  • Knoblauch feinst gehackt
  • Rosmarin frisch gehackt
  • Oregano frisch gehackt
  • Thymian frisch gehackt
  • Majoran frisch gehackt
  • Olivenoel zum ausbraten
  • als EXTRA
  • Tzaziki aus meinem Kochbuch
Zum Rezept
Meine Plaudereien
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Mein Gästebuch
Benutzerbild von Bine13100
   Bine13100
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WUENSℂ╟╢€║)IR
€IN SCHÖN€S
WOCHENENDE !

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DANKE FUER DIE STERNE !

♥ Lg BiNe ♥
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
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ZUM TOPKOCH.$.DES MONAT'S hoci
Benutzerbild von Samyka
   Samyka
Herzliche Glückwünsche auch von mir, liebe Biggi! Hast den Titel echt verdient!!! :)))) GLG Uschi
Benutzerbild von mimi
   mimi
Herzlichen Glückwunsch zum "Topkoch des Monats" - diese schöne Auszeichnung hast Du Dir wirklich verdient
und ich freu mich darüber ganz besonders!
Liebe Grüße
mimi
Benutzerbild von Test00
   Test00
Glückwunsch liebe Kochkünstlerin. Du hast es verdient. Dieter drückt Dich

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 4. April 2016
Rezept der Woche, 26. Dezember 2016
Rezept der Woche, 2. Juli 2018