cockingcool

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...hat insgesamt 8 Menüs veröffentlicht!
  • Über mich
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Zustand
sucht mutige Probekoster
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Straße und Hausnummer
-
PLZ Wohnort
Land
Deutschland
Ich
bin eine lustige und ehrliche Haut
Meine Kochkünste
naja- immer noch erweiterungsfähig - vor allem beim Backen da bin ich nicht die Leuchte
Das koche ich am besten
Fisch und Fleisch
Das verkoche ich immer
keine Ahnung- es gibt sicher immer etwas - das man verkocht
Mein Lieblingsgericht
nicht deffiniert
Das bin ich
Hobbykoch ♥ aus und mit ♥ Leidenschaft !!! Mein privater Status ist = Ehefrau, Mutter von 4 Kindern, Oma von zwei Enkelkindern und Rudelführer von 3 Hunden. Ich bedanke mich hier bereits für das Interesse an meinen Rezeptideen (alles Marke Eigenbau). Bewertungen und Kommentare zu meinen Rezepten erfreuen die Seele und ich bedanke mich schon jetzt an dieser Stelle. Fragen zu meinen Rezepten beantworte ich immer im jeweiligen Rezept. Ganz ♥licher Gruss eure Biggi
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kastanienmehl
  • Eiweiss
  • Puderzucker
  • Zucker
  • Lebensmittelfarbe nach Wunsch
  • Füllung
  • weisse Chokopallats
  • Erdbeerfruchtpürreè
  • Sahne
  • Butter
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Chicoree frisch
  • Limettenoel
  • Salz + Pfeffer
  • Kardamon gemörsert
  • Knoblauchsalz
  • Osbourne Veterano
  • Limetteoel extra als Finish
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lachsfilet
  • Fleur de sel
  • das Orangenbutterbett
  • Orangen (nur das Fruchtfleisch)
  • Butter
  • Olivenoel
  • Kampotpfeffer rot gemörsert
  • Meersalz rosa aus der Mühle
  • Beilagen
  • Kopfsalat
  • Sonnenblumenoel
  • Weinessig
  • weisse Zwiebel gewürfelt
  • Würfelzucker
  • Zitronensaft
  • Pfeffer und Salz
  • Sättigung
  • Kartoffel geschält gegart
  • Salz grob
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindergulasch (aus dem Kammstück)
  • Metzgerzwiebeln
  • Paprikaschote
  • Tomaten
  • Pastinake
  • Frühlingszwiebel
  • Pfeffer und Salz
  • für die ungebundene Sosse
  • Bratenfond (in meinem KB) oder aus dem Glas
  • Portwein
  • Rotwein
  • Piment d'Espelette
  • Majoran
  • Piment
  • Schwarzkümmel
  • Muskatblüte
  • Ingwer frisch gerieben
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • zum Anbraten
  • Butterschmalz (afrikanisch)
  • Gartenknoblauch (oder 5 Knobizehen)
  • zur Sossenbindung
  • eiskalte Butter
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
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  • Rindergulasch (aus dem Kammstück)
  • Metzgerzwiebeln
  • Paprikaschote
  • Tomaten
  • Pastinake
  • Frühlingszwiebel
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  • für die ungebundene Sosse
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  • Piment d'Espelette
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  • Gartenknoblauch (oder 5 Knobizehen)
  • zur Sossenbindung
  • eiskalte Butter
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  • Lachsfilet
  • Fleur de sel
  • das Orangenbutterbett
  • Orangen (nur das Fruchtfleisch)
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  • Meersalz rosa aus der Mühle
  • Beilagen
  • Kopfsalat
  • Sonnenblumenoel
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  • Sättigung
  • Kartoffel geschält gegart
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  • Osbourne Veterano
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  • Kastanienmehl
  • Eiweiss
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  • weisse Chokopallats
  • Erdbeerfruchtpürreè
  • Sahne
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Mein Gästebuch
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Danke, liebe Biggi für deinen lieben Kommi und die feinen Sternchen. Das
war mal wieder ein schönes Kochwochenende. Wir hatten viel Spaß dabei.
Und was dabei raus kam, konnte sich auch schmecken lassen. Ich freue mich,
dass es dir auch gefallen hat.
Sei ganz lieb gegrüßt von Gabi
Benutzerbild von Kuechen-Chefin
   Kuechen-Chefin
Hallo liebe Biggi !!! Dankeschön für die Sternchen und den netten Kommentar. Wünsche dir einen schönen Sonntagabend, lg Andrea
Benutzerbild von Bine13100
   Bine13100
✿ ڿڰ ✿• ✿ ڿڰ ✿• ✿ ڿڰ ✿

DANKE FUER DIE STERNE !

WÜNSCHE EINEN SCH☼NEN SONNTAG !

☼ Lg BiNe ☼

✿ ڿڰ ✿• ✿ ڿڰ ✿• ✿ ڿڰ ✿
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Liebe Biggi,
jetzt werde ich aber rot bei so viel Lob von einer gestandenen Köchin. Du schaffst
das mit Links. So dolle ist das nun auch wieder nicht. Ich weiß gar nicht, wie ich die
richtigen Worte für meinen Dank finden soll. Ich sage halt nur ein einfaches Danke-
schön, das aber von ganzem Herzen kommt.
Einen wunderschönen und erholsamen Sonntag und ganz viele liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von mischling
   mischling
Vielen lieben Dank Biggi, dass dir meine Gemüsesuppe gefällt.
Ich freue mich riesig.
VLG Ingrid

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 4. April 2016
Rezept der Woche, 26. Dezember 2016