Backen: Dinkel-Joghurt-Grieß-Kuchen mit Sirup

Zubereitung

• 1.Zuerst den Sirup zubereiten. Dafür Wasser und Zucker in einen Topf geben, aufkochen und 5-6 Minuten kochen lassen. Dann Herd ausschalten, Zitronensaft und Orangenblütenwasser dazugeben, Topf noch einige Minuten auf dem Herd stehen lassen, dann herunternehmen und Sirup abkühlen lassen.

  2.Für den Teig Eier und Zucker schaumig schlagen. Dann alle anderen Zutaten unterrühren.

  3.Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten goldgelb backen.

  4.Aus dem Backofen nehmen und sofort den Sirup darüber gießen. (Nicht erschrecken, zuerst ertrinkt der Kuchen im Sirup, aber dieser wird komplett aufgesogen.)

  5.Vollständig erkalten lassen, dann erst in Stücke schneiden.

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  Rezept von rainbow3
  vom 17.07.2015

  
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