Kichererbsen - Kartoffel - Eintopf

Rezept: Kichererbsen - Kartoffel - Eintopf
mit Würstchen
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mit Würstchen
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
400 g
getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
2
Zwiebeln, gehackt
1 Pk.
Passierte Tomaten
4
mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
0,5 TL
Paprikamark (ersatzweise Tomatenmark)
2 EL
frische glatte Petersilie, gehackt
2 EL
frischen Koriander, gehackt
2 Würfel
Fleisch - oder Geflügelbrühe
Salz & Pfeffer
Knoblauchpulver (Ersatzweise 2 Knoblauchzehen gepresst)
2,5 TL
Paprika, edelsüß
0,25 TL
Kreuzkümmel
0,25 TL
Kurkuma
0,25 TL
Ingwer Pulver
1 TL
Zucker
3 Liter
Wasser
1 Dose
Geflügelwiener. in Scheiben geschnitten
Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
8 (2)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
0,4 g
Fett
0,0 g
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ZUBEREITUNG
Kichererbsen - Kartoffel - Eintopf

1
Die Kichererbsen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Wer frischen Knoblauch verwendet, diesen nun zufügen und alles kurz weiter dünsten.
2
Nun Petersilie, Koriander, Zucker, Gewürze, Paprika - oder Tomatenmark zufügen und alles gut miteinander vermischen.
3
Die Kichererbsen, Brühe und das Wasser zufügen und alles 2 Stunden bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Sobald die Kichererbsen gar sind die Kartoffeln zufügen und alles weitere 30 Minuten köcheln lassen.
4
Eventuell etwas Wasser zufügen und falls nötig nach würzen. Nochmals abschmecken.
5
Die Würstchen in Scheiben schneiden, in den Eintopf geben und 10 Minuten leicht köcheln lassen.
6
Abschmecken und heiss zu einem frisch gebackenen Fladenbrot servieren.

KOMMENTARE
Kichererbsen - Kartoffel - Eintopf

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Den Eintopf hast Du köstlich zubereitet, mit Kichererbsen eine tolle Idee, tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen dafür, GLG Detlef und Moni
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ein super eintopf zu diesen kalten temperaturen. klasse. glg chrisitne
Benutzerbild von Heimi
   Heimi
Ein herrlicher Eintopf
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Lecker!....da kannst Du mir einen Teller voll rüber reichen, ☆☆☆☆☆ dafür, GLG Lorans
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Solche Eintopfe mag ich sehr gerne und Deiner klingt würzig und sehr lecker- fein gemacht! GvlG Noriana

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