55 Rezepte der algerianischen Küche

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • 1 Tasse-200 ml
  • Mehl
  • Eier
  • Zucker
  • Öl
  • Sprudelwasser oder Milch
  • Vanillinzucker
  • Backpulver
  • Salz
  • geschälte Mandeln
  • Kakao oder Nutella
  • Milch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Teig
  • Mehl oder etwas mehr
  • Butter
  • Essig
  • Vanillinzucker
  • Salz
  • Backpulver
  • lauwarmes Wasser zum verkneten
  • Ausserdem
  • Öl zum frittieren
  • Honig, oder
  • man nimmt dieses Rezept von tamtam27
  • httpwwwkochbarderezept495180Honig-selbstgemachthtml
  • gerösteten Sesam
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mandeln, blanchiert, getrocknet,geröstet und gemahlen
  • Margarine oder Butter
  • Kakaopulver
  • Puderzucker
  • Backpulver
  • Mehl nach Bedarf
  • weiße Kuvertüre oder dunkle Kuvertüre
  • Kokosraspeln
  • oder gehackte, geröstete mandeln oder andere Nüsse
ZUTATEN
Algerische Gemüsesuppe
00:50
1,4k
4
ZUTATEN
  • beliebiges Fleisch
  • Tomaten
  • Kartoffeln
  • Lauch
  • Karotten
  • Weiße Rübe Mairübe Herbstrübe gegart
  • Fenchelknollen
  • Zwiebeln
  • Selleriestangen
  • Butter
  • Eigelb 1 nes verquirlt pro Teller
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wasser
ZUTATEN
Lammschulter mit Bulgur
01:00
687
3
ZUTATEN
  • Lammschulter ohne Knochen man kann auch Rindfleisch verwenden
  • Möhren gerieben
  • Zucchini gerieben
  • Tomatenmark
  • Bulgur Weizenschrot
  • Paprikapulver
  • weißer Pfeffer
  • Salz
  • Koriandergrün, fein gehack
  • Zwiebel fein gehackt
  • Olivenöl
  • Wasser je nach Konsistenz der Suppe auch etwas mehr
  • Zitrone, geviertelt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindfleisch
  • Lammfleisch
  • Hähnchenschenkel
  • Fenchel frisch
  • Selleriestangen
  • Zucchini
  • Kohlrabi frisch
  • Paprika grün
  • Karotten
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • Tomaten Konserve groß
  • Kichererbsen Konserve klein
  • Couscous
  • Harissa-Paste
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Thymian
  • Rinderbrühe
ZUTATEN
Fladenbrot algerisch - Rezept
Fladenbrot algerisch
01:05
3,9k
20
ZUTATEN
  • Weizen Mehl Type 1050
  • Salz
  • Paprikapulver edelsüß
  • Kreuzkümmel
  • Hefe Würfel
  • Wasser lauwarm
  • Milch
  • Sesamkörner
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 1 Glas - 175 ml
  • Mehl
  • Hefe frisch
  • Zucker
  • Salz
  • Milch lauwarm
  • Margarine zerlassen
  • Eier
  • zum bearbeiten
  • zerlassene Margarine
  • zum bestreichen
  • Ei mit etwas Milch verrührt
  • zum bestreuen
  • Sesam
  • Schwarzkümmelsamen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rote Linsen ,gewaschen
  • Zwiebel, gehackt
  • Möhre , gewürfelt
  • Kartoffeln , gewürfelt
  • Margarine
  • Gemüse-oder Fleischbrühe
  • Salz und Pfeffer
  • Safran Pulver
  • Paprika edelsüß
  • Cayennepfeffer
  • Zitronensaft
  • Koriander oder Petersilie , fein gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Öl
  • Butter geschmolzen
  • Zucker , oder 140 und 1 Vanillinzucker
  • Backpulver
  • Sesam geröstet
  • Mehl nach Bedarf, bis ein streuselartiger Teig entstanden ist
  • Zimt zum bestreuen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 1 Tasse 175 ml
  • Mehl
  • Zucker
  • Öl
  • Milch oder Joghurt
  • Eier
  • Salz
  • Sesam geröstet
  • Backkakao
  • ausserdem
  • Sesam ungeröstet zum bestreuen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 1 Glas - 175 ml
  • Erdnüsse geröstet und gesalzen
  • Zucker
  • Öl oder 0,5 Glas Öl 0,5 Glas geschmolzene Butter
  • Zimt
  • Mehl nach Bedarf
  • Ausserdem
  • Puderzucker zum wälzen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • 1 Glas - 175 ml
  • Eier
  • Zucker
  • Orangensaft 100 Fruchtgehalt
  • Öl
  • Mehl
  • Backpulver
  • Vanillinzucker optional
  • Salz
  • bis 3 Apfel in Spalten geschnitten
  • Sirup
  • Orangensaft 100 Fruchtgehalt
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hartweizengrieß
  • Öl
  • Wasser
  • Salz
ZUTATEN
Chorba Mkatfa
00:01
3,6k
9
ZUTATEN
  • Lammfleisch oder Hammel, wenn erhältlich
  • Zwiebel
  • Kartoffel
  • Möhre
  • Paprikaschote rot
  • Zucchini
  • Tomaten
  • Kichererbsen
  • Sellerie frisch
  • Fenchelknolle
  • Zitrone
  • feine Nudeln
  • Chilischote
  • Olivenöl
  • Salz
  • Tomatenmark
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zimt
  • Koriander Gewürz
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