332 Rezepte der marokkanischen Küche

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ZUTATEN
Hähnchen-Couscous
01:00
3,7k
5
ZUTATEN
  • Sesamöl
  • große Zwiebeln, gehackt
  • große Knoblauchzehen, zerdrückt
  • Ingwer, geschält und gehackt
  • getrocknete Kichererbsen, über Nacht eingeweicht
  • große Karotten, gewürfelt
  • Safran, in 2 EL kochendem Wasser aufgelöst
  • abgeriebene Schale von 2 Zitronen
  • große Zucchini, gewürfelt
  • Tomaten, gewürfelt
  • getrocknete Aprikosen
  • gemahlener Kreuzkümmel
  • gemahlener Koriander
  • Cayennepfeffer
  • Salz und Pfeffer
  • Wasser
  • Butter
  • Couscous
  • rote Paprika, in Streifen geschnitten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Olivenöl
  • Hähnchenbrustfilet
  • Hühnerbrühe
  • Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Backpflaumen
  • Honig
  • Ingwer gerieben
  • Rosinen
  • Kurkuma Gewürz
  • Safran Gewürz
  • Wasser
  • Sesam geröstet
  • Zimt
ZUTATEN
Cornflakeskugeln
00:15
591
4
ZUTATEN
  • Eiegelb
  • Margarine
  • kleines Teeglas Zucker , 120 bis 150 g
  • Vanillinzucker
  • Backpulver
  • Salz
  • Speisestärke
  • Mehl nach Bedarf
  • Deko
  • Nutella oder Schokokuvertüre nach Wahl
  • Cornflakes, zerkleinert
  • Kokosraspeln
ZUTATEN
ZUTATEN
  • dünnhäutige Zitronen
  • grobkörniges Meersalz
  • zusätzliche Zitronen
  • schwarze Pfefferkörner
  • Lorbeerblatt
  • großes Einmachglas mit Schraubglas
ZUTATEN
Harissa Oliven
00:15
329
4
ZUTATEN
  • grüne Oliven , eingelegt
  • rote Paprika
  • Harissa-Paste
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Olivenöl
  • Einmachglas mit Schraubdeckel, heiß ausgespült
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mandeln, blanchiert, getrocknet,geröstet und gemahlen
  • Margarine oder Butter
  • Kakaopulver
  • Puderzucker
  • Backpulver
  • Mehl nach Bedarf
  • weiße Kuvertüre oder dunkle Kuvertüre
  • Kokosraspeln
  • oder gehackte, geröstete mandeln oder andere Nüsse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatkopf
  • Tomaten
  • Paprikaschoten rot, gelb,od grün
  • Sommerorangen
  • schwarze Oliven
  • Zwiebel süß
  • Olivenoel
  • Kerbel
  • Zitrone
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Soupe de pomme de terre a la creme fraiche
00:15
455
5
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Wasser
  • Porree
  • Margarine
  • Pfeffer
  • Geflügelbullion
  • Creme fraiche
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Couscous
  • Paprikaschoten gelb,rot
  • Fenchelknolle
  • Zwiebel , klein
  • Knoblauch nach Belieben
  • Tomaten frisch
  • Petersilie glatt frisch gehackt
  • Olivenöl
  • Ras el Hanout marokkanische Gewürzmischung
  • Pute Brust frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel
  • Kichererbsen Konserve abgetropft, 425 ml
  • stückige Tomaten
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Ingwer frisch gerieben
  • Petersilie glatt frisch gehackt
  • Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
  • httpwwwkochbarderezept430777Gewuerze-Ras-el-Hanouthtml
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Hühnerbrühe
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Safranfäden
  • Speiseöl
  • Butter
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Zimt gemahlen
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend
  • Chili grün
  • Chili rot
  • Zwiebeln rot
  • Knoblauchzehen
  • Koriandersamen
  • Petersilie glatt frisch
  • Kreuzkümmel
  • Salz
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
ZUTATEN
Marokkanische Kartoffeln
01:15
1,2k
5
ZUTATEN
  • Aubergine frisch
  • Zwiebel frisch
  • Knoblauch frisch
  • kleine Kartoffel
  • Chilisoße Sambal Oelek
  • Honig
  • Gemüsebrühe
  • Rosinen
  • Petersilie
  • Minze
  • Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Süßkartoffeln
  • Möhren
  • Zucchini
  • Fleischtomaten
  • Zwiebel
  • Öl
  • Harissa-Paste
  • Gemüsebrühe
  • Kichererbsen
  • Bund Petersilie
  • Salz,Pfeffer
ZUTATEN
Marokkanischer Aufstrich - Rezept
Marokkanischer Aufstrich
00:40
2,3k
8
ZUTATEN
  • Koriander frisch
  • Petersilienblatt frisch
  • Kartoffel gegart
  • Eier
  • Knoblauchzehe
  • Zwiebel
  • Olivenöl
  • Kurkuma Gewürz
  • Chili rot
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lamm-oder Rinderhackfleisch , oder beides
  • Zwiebel gehackt
  • glatte Petersilie fein gehackt
  • Koriandergrün fein gehackt
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Paprikapulver edelsüß oder scharf
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Pfeffer schwarz aus der Mühle
  • Salz
  • Zitronenspalten zum Servieren
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