Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse

Rezept: Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse
Fleischspieß Art Gyros, gebraten mit eigenem Gewürz, dazu Tzatziki und geräöstetes Sommergemüse
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Fleischspieß Art Gyros, gebraten mit eigenem Gewürz, dazu Tzatziki und geräöstetes Sommergemüse
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Für das Gyros
800 Gramm
Hühnerbrustfilet
2 Stück
Zwiebel frisch
Gyrosgewürz
100 ml
Rapsöl
2 Stück
Knoblauchzehe
7 Stück
Wacholderbeere
2 Stück
Lorbeerblatt
Für das Tzatziki
250 Gramm
Joghurt 10% Fett
50 Gramm
Topfen
0,5 Stück
Salatgurke
2 Stück
Knoblauchzehe
Olivenöl extra vergine
Pfeffer
Salz
Für das Zucchinigemüse
2 Stück
Zucchini frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.08.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
707 (169)
Eiweiß
16,9 g
Kohlenhydrate
0,9 g
Fett
10,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse

Vorbereitung Gyros-Spieße
1
Ich verwende meine Gyrosgewürzmischung Gyrosgewürz
2
Das Hühnerfleisch waschen und parieren, in dünne Stücke schneiden.
3
Das Öl, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, frisch gepressten Knoblauch und das Gyrosgewürz gut mischen. Darin das Fleisch ca. 1 Stunde ziehen lassen.
4
Abwechselnd Fleisch und Zwiebel aufspießen.
Zubereitung Spieße und Gemüse
5
Eine ofenfeste Form mit den in Scheiben geschnittenen Zucchini auslegen. Ev. frische Rosmarinzweige darüber legen.
6
Mit Resten vom Gewürzöl beträufeln.
7
Die Fleischspieße darüberlegen und das Ganze im vorgeheizten Ofen bei ca. 220 Grad Heißluft 15-20 Minuten braten/grillen.
Das Tzatziki
8
Die Gurke dünn hobeln und danach das Wasser mit den Händen ausdrücken.
9
Den Knoblauch pressen und gemeinsam mit den Gurken in den Joghurt und topfen einrühren.
10
Salzen und pfeffern, mit etwas Olivenöl abschmecken
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von dogeckhard

KOMMENTARE
Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das hast du fantastisch zubereitet, eine tolle Idee, eine super Rezeptur, verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Meine Anerkennung, ein tolles Rezept. Lg Dieter
Benutzerbild von Test00
   Test00
Das kann man in einem Restaurant nicht leckerer bekommen. Ich bin begeistert von deinem tollen Rezept. LG. Dieter
Benutzerbild von OSB-Cranz
   OSB-Cranz
Dein Rezept gefällt mir außerordentlich gut. Ich kann mich nur "lunapiena" anschließen, "Fein gemacht,weiter so".
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Fein gemacht. Weiter so.
Benutzerbild von wastel
   wastel
das ist was für mich -- LG Sabine

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