Gyros Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept
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Gyros-Spieß vom Huhn mit Za­zi­ki und geröstetem Zucchini-Gemüse
Diese leckere Gyros-Variation ist das perfekte Mittagessen für kalorienbewusste Esser, die trotzdem Lust auf griechische Küche haben. Für den Spieß verwenden Sie Hühnerbrustfilet, das durch die Zugabe von Wacholder und Lorbeer eine angenehm würzige Note erhält. Als schmackhafte Beilage gibt es selbstgemachten Tzatziki und delikate, in Gewürzöl geröstete Zucchinischeiben.
Geschnetzeltes nach Gyros Art.. mit Bratpommes und Zaziki - Rezept
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Geschnetzeltes nach Gyros-Art mit Bratpommes und Za­zi­ki
Den originalen Geschmack der griechischen Spezialität können Sie sich mit diesem Rezept für Gyros auch ohne Grill nach Hause holen. Das Schweinegeschnetzelte braten Sie zuerst mit griechischen Gewürzen und Zwiebeln scharf an. Anschließend servieren Sie das deftige Gericht zu selbstgemachtem Za­zi­ki und ofenfrischen Pommes.
Leberkäs-Gyros - Rezept - Bild Nr. 1067
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Leberkäs-Gyros
Griechische Küche trifft auf bayrische Tradition und das Resultat kann sich wirklich sehen lassen. Für dieses besondere Rezept marinieren Sie Leberkäse-Scheiben gemeinsam mit Paprika, Olivenöl und Gyros-Gewürz. Nach dem Durchziehen braten Sie das Fleisch scharf an. Auch die bayrische Variante schmeckt am besten zu Fladenbrot und Za­zi­ki.
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Tzatziki
Pommes
Metaxa
Zaziki
Metaxasauce
Schafskäse überbacken
Tomatenreis
Metaxasoße
Käse überbacken
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Genuss auf griechische Art: Gyros

Obwohl Gyros ursprünglich aus Griechenland stammt, ist das leckere Fleischgericht mittlerweile auch in Deutschland ein Klassiker der herzhaften Küche. Leckeres, in Kräutern mariniertes und anschließend scharf angebratenes Schweinefleisch bildet die Basis für die leckere Speise. Zum Würzen können Sie entweder eine fertige Gyros-Gewürzmischung kaufen oder Sie mischen Ihr eigenes Gewürz aus Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Geschmorte Zwiebeln verleihen dem Gyros zusätzliches Aroma.

Perfekt mit Za­zi­ki und Pitabrot

Die typische Beilage zu Gyros ist Za­zi­ki. Der frische Dip wird aus cremigem, griechischem Joghurt, Knoblauch, geraspelten Gurken und einem Schuss Olivenöl hergestellt und ist in Griechenland fester Bestandteil jedes ausgiebigen Essens. Zudem passen auch Pommes, Ofenkartoffeln, Pitabrot und Reis hervorragend zu dem würzigen Fleischgericht. Neben Schweinefleisch können Sie für Gyros auch kalorienärmeres, mageres Hähnchenfleisch verwenden. Zudem sind natürlich auch vegane Varianten mit Sojageschnetzeltem oder Seitan denkbar.
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