Quarktorte

1 Std 15 Min leicht
( 51 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Butter 200 g
Gelierzucker 2:1 250 g
Eier 6
Mehl 100 g
Backpulver 1 Päckchen
Quark 1 kg
Obst, ganz nach Geschmack und Saison 250 g

Zubereitung

1.Butter und Gelierzucker schaumig schlagen. Die Eier einrühren.

2.Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben und alles gut miteinander verrühren. Den Quark unterheben.

3.Das Obst entsprechend vorbereiten, klein schneiden und unter den Teig heben.

4.Den Teig in eine leicht gefettete (und ggf. mit Semmelbrösel ausgestreute) Springform füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.

5.Die Quarktorte in der Form auskühlen lassen.

Tipp:

6.Wer die Quarktorte gerne etwas heller mag: Von vornherein mit Backpapier abdecken

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