Name: Käsekuchen mit Eierlikör
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: *** Boden ***; 200 gr. Mehl; 2 Teelöffel Backpulver; 4 EL Milch; 4 EL Öl; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 gr. Zucker; 125 gr. Quark; *** Belag ***; 5 Eier; 1 Pr Salz; 200 ml Eierlikör; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 250 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 750 gr. Quark

Käsekuchen mit Eierlikör

1 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


* Boden *	etwas
Mehl	200 gr.
Backpulver	2 Teelöffel
Milch	4 EL
Öl	4 EL
Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	50 gr.
Quark	125 gr.
* Belag *	etwas
Eier	5
Salz	1 Pr
Eierlikör	200 ml
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Zucker	250 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Quark	750 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Den Backofen auf 180° C vorheizen. Quark mit Öl, Ei, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl und Backpulver dazusieben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete 28-er Springform geben, dabei einen Rand hochdrücken.
2.Die Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit Quark und Eierlikör verrühren. Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker mischen und unter die Eiercreme rühren. Eischnee unterheben und auf den Kuchenboden geben, glatt streichen und alles auf der mittleren Schiene etwa 60 Min. backen. Stäbchenprobe.........evtl. abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
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Rezept von Backfee1961
vom 09.10.2009

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