1.Backofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Fettpfanne gut einfetten. Dosenobst ablaufen lassen.

2.Eier sauber trennen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Butter mit Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb cremig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und einrühren. Likör zugeben. Zuletzt den Eischnee unterheben.

3.Auf das Blech streichen und mit den Aprikosen belegen. Aus Butter, Mehl und Zucker Streusel kneten und auf die Aprikosen streuen. Ca. 40-45 Minuten backen.