1.Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und abkühlen lassen.

2.Eier trennen und die Eiweiße zu festem Schnee schlagen.

3.Zucker, Eier und die abgekühlte Butter schaumig schlagen.

4.Quark, Frischkäse, Puddingpulver, Vanillinzucker und Rumaroma zugeben und gründlich verrühren.

5.Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterheben.

6.In gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 150 Grad ca. eine Stunde backen. Der Kuchen ist fertig, wenn die Oberfläche schön goldbraun ist.