Backen: Einfacher Rührkuchen ... ala Oma

1 Std 10 Min leicht
( 42 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter 150 g
oder Margarine etwas
Eier 2
Zucker 250 g
Milch 250 ml
Vanillezucker 1 Päckchen
Zitronenschale gerieben 1 TL
Mehl 500 g
Backpulver 1 Päckchen
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1427 (341)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
54,2 g
Fett
11,3 g

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Butter schaumig schlagen.

2.Eier trennen. Eigelb, Zucker und 100ml Milch unter die Butter schlagen.

3.Vanillezucker und Zitronenschale unterrühren.

4.Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit der restlichen Milch unterrühren.

5.Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.

6.Teig in eine gefettete Form füllen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.

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