Dampfnudeln

Rezept: Dampfnudeln
Das sind echte Blitz - Dampfnudeln, schnell und einfach,Vanillesoße passt super dazu
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Das sind echte Blitz - Dampfnudeln, schnell und einfach,Vanillesoße passt super dazu
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Eier
150 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Päckchen
Backpulver
300 g
Mehl
2 EL
Butter
0,5 liter
Milch
eventuell Sahnesteif
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
946 (226)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
39,7 g
Fett
5,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Dampfnudeln

1
Die Eier trennen, Eiweiß mit 100g Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen.Eigelb nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver gemischt vorsichtig unterziehen. Butter in einem möglichst weiten, flachen Topf zerlassen. Die Milch mit dem restlichen Zucker zugeben und aufkochen. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen vom Teig abstechen, in die Milch setzen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Herausnehmen, wenn nötig mit einem Schaber gründlich vom Boden lösen. Neue Häufchen machen und nächste Portion garen.
2
Wir essen die immer mit Vanillesoße oder auch mal warme Kirschen dazu.

KOMMENTARE
Dampfnudeln

Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
Kenne ich noch aus Kindertagen das war immer sehr lecker ***** ;o)
Benutzerbild von Carmen_K
   Carmen_K
Lecker... volle 5***** Sind jetzt noch total begeistert habe sie gestern gemacht.. LG Carmen
Benutzerbild von Suseltrudel
   Suseltrudel
Kenn ich nur mit Hefe muß ich aber probieren. 5* LG Susanne
Benutzerbild von sonnidud
   sonnidud
lecker, rein ins kochbuch, dafür sterne, sonni
Benutzerbild von Kraueterhexe1971
   Kraueterhexe1971
Wow, sehen die lecker aus, das Rezept muß ich für meine bessere Hälfte mitnehmen, lasse Dir 5* da.

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