1.Milch mit Vanillezucker,Salz und Butter kochen.Grieß unter Rühren hinzugeben,ausquellen lassen und kalt stellen.

2.Eiweiß steif schlagen.Eigelb mit Zucker schaimig rühren.Brei Löffelweiße unterrühren.Zuletzt Eiweiß unterheben.

1 Variante

3.Kirschen entsteinen und in eine gefettete Auflaufform legen.Grießbrei oben drauf streichen.Im Ofen bei 200°40 Min.backen.Nach der hälfte der Zeit mit den Mandeln und dem Vanillezucker bestreuen und fertig backen.

4.Lauwarm mit Vanillesoße servieren.

2 Variante

5.Grießbrei in eine gefettete Form geben und 40 Min.backen.

6.Erbeeren waschen entstielen und mit dem Zucker pürieren.Zum warmen Grießauflauf reichen.

Tipp

7.Eine Schikoladensoße schmeckt auch gut dazu.